ЛюбимаЯ Понедельник, 10.09.2012, 13:17

Приветствую Вас Прекрасная Незнакомка | RSS
Главная | Библиотека | Регистрация | Вход
Меню сайта

Форма входа
Логин:
Пароль:

Курс Волшебства

Создай свою Мечту в Реальности! Старт 18 сентября!

Магия Луны

С 16 сентября! Привлекаем Богатство, раскрывая Женственность!

ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ!

Курс "Приданное Дочерей Богини" - Открой в себе Магию Женщины!

Шоколадная магия

Истинно Женский курс позитивного Волшебства

Ритмы Вселенной

Узнай Лунный прогноз и Таро-совет Недели!

Расскажи о нас
рассказать друзьям и получить подарок

Обережные куклы

Славянские Берегини Рода и Счастья

Школа Замка Таро

Полное погружение в Мир интуитивного Таро

Вам слово! :)
рад как всегда что удовольствие получено))

Активно комментируем Еженедельный Прогноз и используем осеннее волшебство - заказываем расклад на Pagan-Tarot ))
Мабон близко!!!!
Даже не ожидала, что получится так сказочно! А главное, посуду мыть совсем не надо - баклажаны запекла на духовочной решётке :)))) И каперсы - вот для...

Лина, а в чем ваш вопрос?

здравствуйте Екатерина,мне понравился ваш ответ-попросить о помощи но быть готовой самой со всем справиться,не ждать и не обижаться если не помогли......

Интересно, Я когда-нибудь начну готовить по рецепту? :)))
В общем, в чём главная прелесть рецептов Эдуарда - даже накосячив получается вкусно :...

да, время московское


Общение

Поиск

Реклама
Поддержите наш проект, щелкнув на рекламные ссылочки :)


Статистика
  Rambler's Top100


Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0


36 Зеркал Судьбы

Узнай, что там, за поворотом...

Главная » Файлы » ВЕГАкухня Счастья :) » Горячее

Киш с томатами черри
19.08.2012, 16:37
Киш с томатами черри




Для начала опять немножко справочной информации :) Киш (quiche) - это открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра.

Это один из самых простых кишей, но при этом нарядный и вкусный! Идеально для романтичного вечерка  на свежем воздухе! Да и на работу можно в пасочку сложить! На мой взгляд прекрасный летний пирог!!


любимое песочное тесто (или даже слоёное)

Моё любимое тесто :)
200 гр муки
100 гр масла
1 яйцо
соль
1-2 ст/л ледяной воды



томаты черри — 16-20 шт
2 яйца
100 гр пармезана
150 гр твёрдого сыра
300 мл сливок 22%
итальянские травки - около ст/л
масло оливковое
Соль, перец



Тесто берём своё любимое слоёное, песочное или моё любимое))) Для моего - муку и масло порубить в крошку и замесить яйцом с добавлением пары ложек ледяной воды. Раскатать, выложить форму 23см, охладить.

Если вы работаете с песочным тестом - то предварительно нужно запечь в слепую при 200 С 15 минут с грузом (горох или фасоль на пергаменте) и 15 без него. Если со слоёным то этого не требуется.

Томаты помыть, оставив зелёные листики (для эстетства :)) ). Уложить в огнеупорную форму, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью. Поставить в максимально разогретую духовку на 15 минут.

Форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой. Тесто раскатать и уложить в форму (сырое слоёной или подготовленное песочное).

Яйца взбить вместе со сливками, затем добавить тёртый твёрдый сыр и пряности.

На дно формы насыпать половину тёртого пармезана, затем выложить запечённые томаты, посыпать пряностями и чёрным перцем и залить яичной смесью. Сверху присыпать оставшимся пармезаном.

Запекать в духовке при температуре 200 C около 25-30 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Эдуард Насыров,
Шеф-повар и Автор блога HAPPYFOOD





Поделиться в Моём Мире


Категория: Горячее | Добавил: СолнечнаяПолина | Теги: вегетарианская кухня, киш рецепт, пирог с помидорами и сыром
Просмотров: 134 | Загрузок: 0 | Комментарии: 8 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 8
+1  
8 eduard nasyrov   (29.08.2012 14:37)
работа с тестом это таинство и конечно взаимный обмен энергией! поэтому я вас хорошо понимаю)!

+1  
7 Ефтинка   (26.08.2012 20:04)
Приготовила. Очень вкусно и сытно. И готовить понравилось и кушать потом тоже.

+1  
6 СолнечнаяПолина   (26.08.2012 16:35)
Забыла тесто посолить :)) Получилось немного пресновато поэтому - но пахло сказочно :)) Очень сытный пирог, конечно smile И впервые сама делала песочное тесто - так интересно :)) И на самом ж деле песочное получилось - благодарность Эдуарду очередная :)) Но Я бы не соли, а сахару добавила - чтобы вкусненько было :))

У меня вообще такое странное ощущение, когда работаю каждый раз с новым тестом - что работаю с новым видом Женской энергии, что идёт какой-то взаимообмен smile Настоящие чудеса hands

+2  
5 eduard nasyrov   (23.08.2012 08:53)
форма да керамическая для запекания - она бюджетный вариант но есть конечно дорогие да качетсвеннее. но мне пока и этой хватает.

пс: очень приятно что вы довольны)

+2  
4 Шанти   (22.08.2012 21:44)
доели спекла еще и ... съела сама половину, невозможно оторваться. Эдуард, а что у Вас за форма? Замечаю частями, как буд-то керамическая. Покажите, может в интернете где есть? Хочу такую smile

+2  
3 Шанти   (22.08.2012 00:29)
и вкуснющеее smile ужинали сегодня этим пирогом, да с молоком, да со специями ... правда начинка у меня осталась, для моей формы оказалось ее много, доедим спеку еще smile и помидорки попробую разрезать пополам

+1  
2 Шанти   (21.08.2012 18:08)
даааа, красивущщще выглядит smile

+1  
1 Elya   (21.08.2012 13:20)
Как аппетитно! ah

Имя *:
Email:
Код *:
Наши журналы

Отзывы
Описаны тысяча и одна идея украшения яиц! :)
пасхаОгромная Благодарность за выпуск журнала к Пасхе. Я буквально сегодня подумала, что к следующей Пасхе я научусь красить яйца необычно, только не знала как. А тут раз! И по мановению волшебной палочки я получила журнал, в котором подробно описаны т ...->

Категории раздела
Салаты [2]
Закуски [2]
Супы [1]
Горячее [7]
Десерты [7]

Наша рассылка
Новости из Вселенной Счастья журнала "ЛюбимаЯ"

Обсуждаем)

Смс-Благодарность


Рекомендуем!

Наш опрос
Какого рациона Вы придерживаетсь в еде?
Всего ответов: 401

Библиотека
1-7 августа, Лунный календарь

Журнальный столик
Как вернуть праздник в семейные отношения

Друзья сайта

Облако тегов

Полезная рассылка

Рекомендуем подписаться на рассылку "Интимные секреты счастливой семьи и женской красоты"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Webmoney

Проверить аттестат



2009-2012 Журнал "ЛюбимаЯ" ©


Создать сайт бесплатно
спаржевая фасоль выращивание