Чудесный тортик :)) А какое растительное масло лучше всего использовать? - у меня только нерафинированные подсолнечное, тыквенное да оливковое есть 8)

лучше брать рафинированное с меньшим запахом. можно также рисовое или на виноградных косточках - у них нет практически запаха.. но можно и обычное подсолнечное конечно.

Это мой первый в жизни торт, приготовленный своими руками - ну, вот так, чтобы всё было: и коржи, и крем Конечно, не всё вышло гладко - крем получился жидковатым, а когда попыталась переложить торт на тарелку поглубже, нижний корж разломался и крем из него вообще полностью вытек

Да и выглядело всё не так красиво, как у Эдуарда на картинках - было расстроилась Но сегодня утром, когда достала к чаю и отрезала кусочек... - Солнце просто выплеснулось на меня :))) Ну такое чудо!!

Ярко-жёлтый в разрезе с белыми прослоечками, на вкус очень приятный, самое то сладковатый, с небольшой горчинкой и шикарным послевкусием - Я счастлива Благодарю

Только вот вопросы возникли-таки:
1. Надо чистить тыкву от кожуры, когда готовишь пюре?
2. На каком огне варить сироп, чтобы он загустел и с какого времени считать эти 10 минут - когда закипит? И надо, чтобы бурлило немножко эти 10 минут или как?

У меня ощущение, что именно из-за сиропа жидковатый крем получился 8)

Кстати, готовила из свежего пюре - просто а комбайне сырую очищенную тыкву перемолола А вместо разрыхлителя взяла соду - как-то воспринимаю её меньшей химией И теста у меня получилось на 5 коржей, если что

Взяла с собой четверть торта на посиделки с родными - сестра сказала: "Ужасный торт - невозможно остановиться" :)))) А папа с задумчивым видом полностью умял то, что осталось после нашествия на торт сестрёнки :)) Причём, мы с мамой этого не заметили - а когда начали убирать со стола - обнаружили, что торта нет :))))
Так что чудесный рецепт :))) Ещё раз БЛАГОДАРЮ!

)))))))))))

прекрасный отчет!!! СПАСИБО - порадовала!!!!

Насчет вопросов - тыква очищенная без кожуры.
Сироп на среднем огне варить, считать с момента закипания и да нужно что б бурлило (не так что б прям на плиту летело но кипело))))

а сода и разрыхлитель одинаковая химия - так что лучше рыхлитель - так как от соды бывает горечь, а если соду госить что б горечи не было то уже и смысла ее ложить так как реакция почти прошла вся до контакта с тестом)

Очень рад что близким по нраву)

Благодарю за разъяснения :))) Вот у меня как раз не очень бурлило - так и подумала, что тут засада И с разрыхлителем примирилась

Вот он, мой красавчик :)))

Поздравляю, давайте зачетку)) поставим "отлично"