ЛюбимаЯВторник, 12.12.2017, 11:33

Приветствую Вас Прекрасная Незнакомка | RSS
Главная | Библиотека | Регистрация | Вход
Меню сайта

Наша рассылка

Новости из Вселенной Счастья журнала "ЛюбимаЯ"

Рассылка о Любви
"Интимные секреты Счастливой Семьи и Женской Красоты"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Форма входа
Логин:
Пароль:

Поиск

Наш опрос
Какого рациона Вы придерживаетсь в еде?
Всего ответов: 541

Ритмы Вселенной

Узнай Лунный Астро-прогноз и Таро-совет Недели!

ВЕГА-кухня СЧАСТЬЯ

Творим на Кухне Счастье :)

Вам слово! :)
Спасибо за статью, узнала интересные для себя пункты, есть над чем поработать! Кстати я уже не первый раз сталкивалась с нумерологией, и как-то по дру...

Здравствуйте! В салонах связи стоят терминалы, где можно совершить оплату через яндекс-деньги или вебмани. Оформляете заказ на данный вид платежа и пр...

Здравствуйте.Хотела заказать журналы,но не поняла как сделать оплату через салоны сотовой связи.Подскажите как это сделать.Спасибо.

Большое спасибо за чудесную статью - очень правильный настрой дает

так были заняты тазиками с овощами, что детей не народили. Пусть живут, как хотят, но это не пример для подражания.

француженки тоже стройные и красивые, едят мясо и вино и долго не стареют. можно и без мучительных ограничений жить. сыроедение оправдано в  жарком кл...

Муж доволен, что вы перестали тратить на него время?


Расскажи о нас
рассказать друзьям и получить подарок

Мы в соц.сетях!


Статистика


Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0


Free counters!
Главная » Файлы » ВЕГАкухня Счастья :) » Сладкое: Торты-Пироги-Пирожные

Миндальный пирог с грушами
19.08.2012, 16:47
Миндальный пирог с грушами



В пору урожая груш - у нас волшебный французский десерт :) Ароматный и прекрасный! Ну что, начнём, пожалуй химичить :)) :


для теста:
1,5 стакана муки
0,5 стакана сахарной пудры
1 / 2 ч/л соли
130 гр сл.масла
1 яичный желток

для груш:
4 груши
3 стакана воды
1 стакан сахара
сок 1 лайма, 1 палочка корицы, 5-6 гвоздики, ваниль, щепотка соли

для начинки:
85 гр сл. масла, комнатной температуры
2 / 3 стакана  сахара
150 гр миндаля (ошпарить, очистить, перемолоть)
2 ч/л муки
1 ч/л кукурузного крахмала
1 большое яйцо + 1 яичный белок
1 ч/л. ванильного экстракта



Делаем тесто: смешать в миске 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара  и соль, добавить рубленное холодное сливочное масло, 1 яичный желток, аккуратно раскатать, положить в форму и убрать в холод по крайней мере на 30 минут. Затем испечь при температуре 190 C в течение 25 минут. Дать остыть на решётке до комнатной температуры.

В это время варим груши: смешать 3 стакана воды, 1 стакан сахара, сок 1 лайма, палочку корицы, 5-6 гвоздик, ваниль, и щепотку соли в большой кастрюле и довести до кипения на среднем огне. Разрезать груши пополам, удалить сердцевину, кожуру.

Добавить  половинки подготовленных груш в кипящий сироп и уменьшить огонь до минимума, варить 10-15 минут. Остудить до комнатной температуры в сиропе.

Для начинки (франжипан) нужно взбить 85 гр масла и 2/3 стакана сахара до получения однородной массы. Добавить 150 гр молотого миндаля и смешать вместе. Добавить 2 ч/л муки и 1 ч/л крахмала, а затем ванильный экстракт, 1 яйцо и яичный белок. И смешивать пока тесто не станет гладким.

Разогреть духовку до 180 С. нанести равномерно начинку на охлаждённый корж. достать груши из сиропа, обсушить, нарезать до половины дольками, немного сдвинуть в сторону узкого края груши. выложить  груши на начинку и выпекать в духовке около 45-50 минут, пока начинка не потемнеет.

Приятного аппетита!

Эдуард Насыров,
Шеф-повар и Автор блога HAPPYFOOD

пс: рецепт взят тутава: ginger-blonde.livejournal.com/20765.html

 








Категория: Сладкое: Торты-Пироги-Пирожные | Добавил: СолнечнаяПолина | Теги: Миндальный пирог с грушами, вегетарианская кухня, грушевый десерт рецепт
Просмотров: 1834 | Загрузок: 0 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 2
1  
ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!! Девушки, надеюсь, вы не поленитесь уделить этому пирогу столько времени, сколько требуется - потому что результат - ммммм smile Сочно, нежно, сладко, ароматно, хрустяще, орехово!!! Действительно, Радость :))) Я ещё и груши в два слоя положила - под и сверху начинки - так что вообще :)))

И по моей готовке ещё несколько деталей smile Тесто не раскатывала - просто по форме разместила - оно очень своеобразное такое, вообще не жидкое :)) Так интересно работать с ним smile

Груши от кожуры не очищала - так очень люблю smile И порадовалась, что положила в сироп больше груш, чем нужно - потому что уже просто в сиропе это божественно вкусно :))) так что смело кладите больше груш - часть уйдёт тут же :)))

Миндаль тоже не чистила - жалко было шпарить 8) И так всё оооочень вкусно получилось :))

Только вот тесто пересолила чуток - клала морскую соль, и её, видимо, ещё меньше надо - потому что именно кристалликами чувствовалась по тесту smile Но иначе всё было бы слишком идеально :)))

Резюме smile Девушки, если вы ещё не попробовали этот пирог - сделайте это обязательно!!! Это что-то невероятное!!

2  
очень приятно слышать положительный отзыв!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Прислушайтесь ;)
«Существует голос, который не нуждается в словах. Слушай» Руми

Половинки

Часть первая.
Код рождения.

Половинки

Часть вторая.
Дуальные пары


НЕ ОБЖИРАЮСЬ!

Новый способ похудеть надёжно и здорово!

Наши журналы

Отзывы
Я благодарен Судьбе за то, что оказался участником этого Курса.
Я благодарен Судьбе за то, что оказался одним из участников этого Курса. Самая большая благодарность тренеру, Хельге. Спасибо всем девчонкам–Волшебницам, ваши мысли и опыт были для меня очень полезными.

Изменения уже произошли. 2 месяца...->

Категории раздела
Завтраки [9]
Салаты [18]
Закуски [22]
Супы [20]
Вторые блюда: Овощное [11]
Вторые блюда: Бобовые-Крупяные [7]
Вторые блюда: Пироги [10]
Вторые блюда: Паста [4]
Сладкое: Печенье-Конфеты [11]
Сладкое: Торты-Пироги-Пирожные [21]
Сладкое: Десерты [6]

Рекомендуем!

Обсуждаем)
  • Волшебные слова (14)
  • Как вы провели главную Йольскую ночь (0)
  • Тема номера (1)
  • «Красота и здоровье» (0)
  • День 15 (0)
  • Роли, которые мы играем (5)
  • Шабаш прекрасных ведьмочек :) (51)
  • Про кукол (12)
  • Женское здоровье (12)
  • Волшебные напитки (14)

  • Смс-Благодарность


    Библиотека
    Живая вода (Фильмы об Энергии Воды)

    Тета-хилинг

    Исцеление Тела и Души

    Журнальный столик
    Не в деньгах счастье :)

    Полезные ссылки

    Друзья сайта

    Облако тегов

    Webmoney

    Проверить аттестат




    2009-2014 Журнал "ЛюбимаЯ" ©